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Outros pratos feitos com cordeiro e molho de masala são o Vindaloo e o Rogan Josh. Crédito das imagens: Wikimedia Commons - CC BY-SA 2.0. Bebidas indianas; O chá, sem dúvida, é a bebida nacional da Índia. O país é o segundo maior produtor de chá preto do mundo. Não tem lugar que você vá que alguém não esteja vendendo o chai.


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Vindaloo. O Vindaloo é um dos pratos que demonstram a mistura entre as culturas, principalmente a cultura portuguesa com a indiana. Por isso, engana-se quem pensa que culinária é apenas sabor. Culinária também é história e cultura! Assim, o Vindaloo é feito com carne de porco, condimentado com cardamomo, pimenta, canela, gengibre, alho.


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Esta é uma das receitas mais populares da culinária indiana e é feita com frango marinado em iogurte, cozido em um molho cremoso de tomate e especiarias. Os temperos incluem cominho, coentro, garam masala e cúrcuma. Ingredientes: 500g de peito de frango sem pele cortado em cubos; 1/2 xícara de iogurte natural; 2 dentes de alho picados;


Molhos tradicionais da culinária indiana. Paul Beppler Flickr

O Jhinga Masala, além de ser delicioso, também oferece alguns benefícios para a saúde. Os camarões são uma excelente fonte de proteína magra, além de serem ricos em ômega-3, que é benéfico para a saúde do coração. As especiarias indianas utilizadas no prato, como a cúrcuma, têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.


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A comida como identidade social e religiosa É sempre importante reforçar que a culinária indiana se transformou em uma espécie de identidade, não somente no contexto social, mas também religioso. Por isso, é comum identificarmos diferentes tabus e também algumas preferências marcantes.


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A samosa é uma espécie de pastel indiano repleto de sabor. O recheio pode variar de acordo com o que você preferir, mas, na nossa receita, separamos um dos tradicionais no país. Ingredientes para massa. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de farinha integral; ½ xícara (chá) de água morna; ¾ xícara (chá) de margarina


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Modo de Preparo. 1 Em uma tigela, misture todos os ingredientes, batendo com um garfo, até ficar um creme homogêneo. 2 Guarde no refrigerador, em pote fechado, por até uma semana. 3 Sirva sobre saladas verdes ou em grão, salpicão com atum, frango ou presunto. Indiana.


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O chutney é um molho de origem indiana com sabor agridoce e preparado com frutas e/ou vegetais, vinagre, açúcar e especiarias. A receita mais popular é o chutney de manga que é servido.


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Receitas de Molhos e acompanhamentos. (488) Um bom molho ou acompanhamento pode converter uma receita simples num prato delicioso com pouco esforço! Por isso os molhos são tão populares em receitas de macarrão, legumes, peixes, carnes e mais. Os molhos têm grande importância na hora de servir um bom prato de comida, seja ele mais rústico.


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Pra quem adora uma receita agridoce, nossa dica é o chutney, uma espécie de molho de origem indiana que leva frutas, açúcar, vinagre e especiarias, e que.


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Roast dinner. O roast dinner , também conhecido como roast beef, é provavelmente o prato inglês mais característico e o mais consumido nos dias de festa. É composto por carne assada (geralmente de vaca ou de boi), batatas assadas, legumes (frequentemente cenouras, brócolos ou ervilhas, às vezes os três), gravy (molho de carne) e, claro.